Операция "Свин"
Отправлено myx в Ср, 2008-02-27 21:05
UPD. Поправил эпиграф согласно предоставленным документальным материалам :-)
Tags:
Не было у бабы забот, купила баба порося. Ну, по поводу бабы см. эпиграф, а в остальном все верно: решив поразнообразить свое меню, купил я себе немножко порезанной свинины в герметичной упаковке. А поскольку фольгой я обзавелся уже в первый же день своего проживания в гринвичском комплексе, то решение было очевидно - надо свина запечь в фольге. То, что я делать этого нифига не умею, меня ничуть не смущало - есть же Интернет, в котором, как известно, все есть.- А где бабуля?
- Я за нее."Операция Ы"
Рецепт гласил, что свинью, обреченную на запекание в фольге, надлежит в течение суток мариновать. Это несколько обескураживало, потому как есть хотелось уже сейчас. Впрочем, недолго думая, я решил, что без этого вполне можно обойтись, тем более, что свин уже и так наверняка намариновался в своей герметичной упаковке. И чеснока у меня не было, но я решил, что морковка его успешно заменит. Красного жгучего перца тоже не оказалось, зато была какая-то универсальная приправа к мясу - тоже весьма зубодробительная. Все остальное было сделано вроде как даже по рецепту.- Джони, я хочу как в синематографе! Прошу тебя, сделай монтаж!"Человек с бульвара Капуцинов"
Все это в итоге завернулось в фольгу и было поставлено в духовку. Температура поставлена от балды, про время я тоже понятия не имел. Впрочем, время внесло свои коррективы: минут через пять из духовки повалил достаточно густой и едкий дым, причем включенная вытяжка от него не спасала. Духовку пришлось выключить и открыть окна, но все равно через пару минут дым расползся по квартире и заверещала пожарная сигнализация (хорошо хоть не стала поливать все вокруг). Ну ладно, голливудских фильмов я видел достаточно, чтобы не растеряться и со знанием дела помахать возле детектора дыма полотенцем с целью разогнать дым. Заткнулась.- Горим, не горим?
- Догораем..."Чародеи"
И вот тут я со всей пронзительностью понял, что мне предстоит остаться без ужина. Эта мысль настолько меня расстроила, что я решительно полез прямо в горячую духовку искать, что же там все-таки горело с целью это дело любой ценой ликвидировать и все-таки довести свинопечение до конца. Начал, разумеется, со съемных частей. И вот, когда почти все было вынуто, я обнаружил, что на самом верхнем уровне, практически вплотную прилегая к электрогрилю, расположен черный, замаскированный под цвет самой духовки противень. И он, во-первых, напрочь блокировал жар от гриля, принимая его весь на себя, во-вторых, жутко раскалился, потому что вентилятор был расположен под ним. Не знаю уж, что на нем загорелось: пыль, краска, остатки органики (хотя вроде чистый) - но явно причина была в нем. Когда я убрал противень, духовка больше не дымила, и я водрузил злосчастную свинью обратно.- А жить так хочется, как каждому из вас..."Обыкновенное чудо"
Через час я принюхался и чисто интуитивно решил: пора. Извлек решетку, на которой покоился мешочек из фольги, аккуратно развернул... и, судя по внешнему виду и запаху (а впоследствии и по вкусу) понял, что, несмотря ни на что, кулинарный опыт все-таки удался! Половину употребил на месте с рисом, полив все это вкуснейшим свинячьим соком, половину завернул обратно и оставил в холодильнике. На завтрак у меня была буженина :-)...через девять месяцев у Новосельцевых было уже три мальчика."Служебный роман"
UPD. Поправил эпиграф согласно предоставленным документальным материалам :-)
Current Music:
Tom Petty - American Girl
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)
![]() |
|
![](http://www.livejournal.com/palimg/component/clear.gif)