О генетически модифицированных продуктах

Люблю LLeo. Он матершинник тот еще, и его часто заносит на поворотах, но в некоторых вопросах я с ним полностью солидарен - причем не только по сути вопроса, но также и с эмоциональным наполнением.

Этой заметке уже полгода, но я заметил ее только сейчас. Она посвящена истерии вокруг генетически модифицированных организмов и пищевых продуктов на их базе. Очень понравилось. Я в свое время поизучал данный вопрос и пришел к тем же самым выводам, так что в статье LLeo я вижу примерно то, что хотел бы сказать сам - причем зачастую именно в таких выражениях :-)

Особенно понравился вот этот пример:
Друг рассказывал: его знакомая отказалась есть печенье, прочтя в составе "модифицированный крахмал". Будучи пищевиком по образованию, напрасно он ей объяснял, что крахмал C6H10O5 генетически-модифицированным быть не может просто за неимением генов, и это специфический термин технологий обработки, навроде "вода родниковая исправленная". Тщетно.
Далее следует подробный и очень эмоциональный разбор распространенных мифов про ГМО:
Ну а самая песня - это конечно распространенное мнение о том, что генетически-модифицированные гены могут с пищей попасть в наш организм и там "встроиться" и заставить организм "мутировать". Это прекрасная иллюстрация тезиса, который я изложил в начале: школьный минимум в мозгу обывателя имеет равноправное отношение к реальности вместе с любой другой сказкой. В левой руке учебник биологии за 9 класс, в правой - диск с голливудским блокбастером "День кровавых мутантов 2", посередине - мозг обывателя. И в итоге это все равно вопрос веры. Учебник скучнее, в блокбастере ярче картинки. Американский солдат опустил палец в колбу и вот уже весь мутирует каждой своей клеткой, что сопровождается убедительной мимикой и зеленым киселем. Как после этого не бояться апельсинов с геном лосося?
...
Если бы наша пищеварительная система не представляла из себя биореактор, наполненный едкой соляной кислотой, активными ферментами, химикалиями, фильтрами и прочим оборудованием, а наши клетки были бы открыты для любых генов извне, то у нас бы выросли рога от первой же мясной котлеты, а ботва на макушке - от котлеты вегетарианской. Наша пищеварительная система расх...т всю полученную пищу вдребезги, в питательный бульон, на элементарные углеводы и белки, а если что-то и попадет в кровь - можно не сомневаться, что клетки вашего организма поумнее вас, и незнакомое файло, неизвестно откуда взявшееся, не запускают на выполнение. Потому что безо всяких ГМО клетки тела ежесекундно атакуются тучей умелых профессиональных вирусов - с самыми злостными намерениями. Но за миллиарды лет клетки отточили механизмы защиты, научились прятать генокод глубоко за двумя оболочками, и не пускать туда ничего постороннего. Но теперь... Теперь над нами нависла страшная угроза: стоит нам съесть генетически-модифицированную картошку, и мы умрем, поросшие изнутри ботвой и чешуей.
Полностью статья тут. Предупреждаю, мата там много, но это тот редкий случай, когда он, на мой взгляд, применяется на редкость органично :-)

P.S. Но все же "генетически модифицированный", в отличие от "генно-модифицированный", пишется без дефиса :-)

Current Music: Led Zeppelin - Black Dog

From: [info]gostya_olik Date: 08/13/2008 14:42:46  

Влад, спасибо тебе огромное!!!
Я давно фигею от этой пропаганды жрать только натуральное. У меня пограничное образование, я биотехнолог. Был у нас краткий-краткий курс генетики, где профессор (спасибо огромное тетеньке, жаль не помню, как зовут) нам коротенько и на пальцах объяснила, что есть ГМО и как с этим бороться.
И вот я уже упарилась всем ратующим за возвращение к корням объяснять, что бороться с этим не надо, это надо кушать. В результате перестала стревать в такие споры. Потому что на мои скромные попытки объяснить, что ГМО не вирус спида, чтобы нашу иммунную систему разносить, мне ссылались на каких-то забугорных ученых, у которых все крысы, жрущие генно-модифицированную кукурузу, передохли. Мне, конечно, крысок жалко, но я так и не смогла добиться от своих оппонентов объяснения причин гибели животных. А если бы их кормили бананами - они бы не передохли???
Вспоминается старая шутка: "Самое вредное вещество на планете - вода, доказано, что 100% умерших ее пили" :)))

ПС: Еще раз спасибо, ушла копипастить эту статью.

ППС: "В левой руке учебник биологии за 9 класс, в правой - диск с голливудским блокбастером "День кровавых мутантов 2", посередине - мозг обывателя."
Вспоминается отрывок из школьного сочинения (не мое, прочла давно, где-то в приколах): "Одной ногой Гоголь стоял в будущем, другой в прошлом, а между ног у него была суровая действительность!" :)))
From: [info]_myx Date: 08/13/2008 15:48:49  

:-) Это не вода, это дигидрогенмонооксид - сильнейшее химическое соединение, которое при попадании в желудок вызывает усиленное потоотделение (а в больших количествах - рвоту), в газообразной форме способно вызвать тяжелые ожоги, а при вдыхании может привести к смерти :-)
From: [info]aserofeev Date: 08/16/2008 14:07:30  

зачёт, сцуко ;-) особенно понравилось про Колобка из раздела Весёлая химия :))

ну а про ГМП, это из той же серии как и про Большой Адронный Коллайдер... "мутантам", им только страшилок подавай - насмотрелись апокалиптических блокбастеров с коронными фразами а-ля "we're all gonna die"... вот и думают, что сдохнут от всего... да и пиарщики не спят, уже давно научились массами манипулировать хорошо, тем паче что массы сами хотят, чтобы ими манипулировали...

увы, но большинству людей гораздо проще быть суеверными идиотами, ведь для этого мозг не надо напрягать... (((

P.S. что-то давно тебя в матрице не видно было. ты выздоровел?